Pastel de choclo 'aka' Majs paj
I fredags fick jag besök av denna underbara lilla individ.
Han gjorde mig sällskap på eftermiddagen när mamman hans var på jobb, pappa och storasyster gick ärenden och maken min var borta och målade hos en kompis.
Så här glad var han större delen av tiden när han kröp efter mig och bad om min uppmärksamhet, vilket inte var så svårt att få.
I lördags hade vi lite vänner hemma och nästan hela familjen Valdebenito var samlad med sina respektive och barn. På menyn stod det pastel de choclo vilket bäst översätts som...Majs paj. Tyvärr låter det inte alls lika gott på svenska men jag kan minsann lova er att denna rätt ät mycket god. Det består av en rikligt kryddad köttfärsblandning som man sedan häller upp på en ugnsplåt. På detta lägger man kycklingbitar, oliver, äggskivor och lite russin efter smak. Detta täcker man sedan med ett lager av majs som man i förväg mosat till en pasta med några basilika blad.
Resultatet
Så såg det ut inte ens tre minuter in i måltiden.
Och så efter cirka 30 minuter
Det var en god idé och bra initiativ av svåger David att laga pastel de choclo! Hela dagen blev lyckad med god mat och härligt sällskap.
Han gjorde mig sällskap på eftermiddagen när mamman hans var på jobb, pappa och storasyster gick ärenden och maken min var borta och målade hos en kompis.
Så här glad var han större delen av tiden när han kröp efter mig och bad om min uppmärksamhet, vilket inte var så svårt att få.
I lördags hade vi lite vänner hemma och nästan hela familjen Valdebenito var samlad med sina respektive och barn. På menyn stod det pastel de choclo vilket bäst översätts som...Majs paj. Tyvärr låter det inte alls lika gott på svenska men jag kan minsann lova er att denna rätt ät mycket god. Det består av en rikligt kryddad köttfärsblandning som man sedan häller upp på en ugnsplåt. På detta lägger man kycklingbitar, oliver, äggskivor och lite russin efter smak. Detta täcker man sedan med ett lager av majs som man i förväg mosat till en pasta med några basilika blad.
Resultatet
Så såg det ut inte ens tre minuter in i måltiden.
Och så efter cirka 30 minuter
Det var en god idé och bra initiativ av svåger David att laga pastel de choclo! Hela dagen blev lyckad med god mat och härligt sällskap.
Kommentarer
Trackback
